米
大野 満雄
茨城県稲敷市
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『作物が「健康」に育つこと』『食べた方が「健康」になること』『作り手も「健康」であること』作り手自身が健康なら、田んぼのちょっとした変化に気づいてケアすることができるので、稲と対話をしながら健康なお米を作ることができます。そして、そのお米を食べた人も健康になる。それが大野さんの「三方よし」のお米づくりです。